Amarone Della Volpicella Classico DOCG 2018 - Zenato

Denominazione: Amarone Della Volpicella DOCG

Regione: Veneto

Prodotto in: Italia

Vitigno: Corvina, Croatina, Oseleta, Rondinella

Formato: 0,75 l

Gradazione: 14.5% vol

Annata: 2018

Temperatura di servizio: 18°-20°C

Indicazioni: Contiene solfiti

DESCRIZIONE

Prezioso gioiello della produzione Zenato, nasce dalla selezione delle migliori uve della Valpolicella Classica (Corvina, Rondinella, Oseleta e Croatina) coltivate nei vigneti nel Comune di Sant’Ambrogio.

Le uve vengono poste in appassimento per 4 mesi e solo a gennaio si inizia la pigiatura, alla quale segue una lenta fermentazione sulle bucce e quindi l’affinamento per 36 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia.

Dopo un periodo di maturazione in bottiglia è pronto per essere apprezzato.

Vino maestoso, intenso, etereo, con note di alloro e ciliegie sotto spirito.

L’estremo equilibrio di tutte le sue componenti lo rende adatto al lungo invecchiamento.