Magnum Franciacorta Riserva Franco Ziliani 2008 Dosaggio Zero Berlucchi

Denominazione: DOCG
Regione: Lombardia
Prodotto in: Italia
Vitigno:  Chardonnay
Formato: 0.75 l
Gradazione: 12.5%
Annata: 2008
 Da provare con: Antipasti di pesce,Spaghetti alle vongole.
Temperatura di servizio: 16-18°
Indicazioni: Contiene solfiti

DESCRIZIONE

Il Franciacorta Riserva Franco Ziliani nasce dai migliori vigneti di Chardonnay in località Arzelle. Dopo la vendemmia rigorosamente manuale, viene pressato sofficemente e viene trasferito in tini d'acciaio dove avviene la fermentazione alcolica. Successivamente alcune parti vengono  trasferite in barrique dove affinano per 6 mesi a contatto con i lieviti; durante la primavera successiva si inizia la preparazione della cuvée scelta tra le migliori selezioni. Viene trasferito in bottiglia dove avviene la seconda fermentazione, con affinamento sui lieviti per almeno 11 anni.