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"Modus Primo" 2019 - Ruffino Magnum Cassa Legno
"Modus Primo" 2019 - Ruffino Magnum Cassa Legno
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Denominazione: IGT
Regione: Toscana
Prodotto in: Italia
Vitigno: merlot 37%, sangiovese 35%, cabernet sauvignon 28%
Formato: 150 cl - in Cassa Legno
Gradazione: 16%
Annata: 2019
Da provare con: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Indicazioni: Contiene solfiti
DESCRIZIONE
"Modus" è nato, come Supertuscan, nel 1997 e, fin da subito, è stato apprezzato sia dalla critica che dagli appassionati. Oggi, con "Modus Primo", Ruffino intende dare vita a una sua evoluzione, ottenuta da un'ulteriore selezione delle eccellenti uve del terroir di Poggio Casciano. Merlot, sangiovese e cabernet sauvignon vengono raccolti separatamente; la fermentazione avviene in acciaio mentre il vino affina, poi, in barriques di rovere per 18 mesi. Si tratta, in definitiva, di un rosso di grande espressività, allettante nel profilo aromatico e sorprendentemente nitido.