Oltrepò Pavese DOC Pinot Nero Poggio Pelato 2018 Tenuta Il Bosco

Denominazione: Oltrepò Pavese DOC

Regione: Lombardia

Prodotto in: Italia

Vitigno: Pinot nero

Formato: 0.75 l 

Gradazione: 13% vol

Annata: 2018

Da provare con: Carne, Formaggi, Primi, Salumi

Temperatura di servizio: 16-18°

Indicazioni: Contiene solfiti

DESCRIZIONE

Il Pinot Nero è presenta in Oltrepò da più di due secoli perchè in questa terra riesce a proporsi in maniera multiforme, dalla produzione degli spumanti fino ai rossi fermi, a seconda della migliore attitudine produttiva dei singoli appezzamenti, come il Poggio Pelato, vero e proprio cru, un nome antico che prende vita da antiche testimonianze. Rispetto in vigna e cura in cantina sono gli strumenti che guidano questo vino, vasto, espressivo e lucente.

Rosso rubino lucente, ha naso varietale di lamponi, ciliegie e violette, insieme a spezie dolci, cannella e chiodi di garofano, con legni balsamici in sottofondo. La morbidezza è in primo piano all’assaggio, con tannini presenti ma in forma di perfezionamento e un’ottima freschezza in seconda battuta che accompagna una lunga persistenza.

Perfetto con pollo alla diavola.