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Trento Rosé DOC "Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Rosé" 2009 - Ferrari (astuccio)
Trento Rosé DOC "Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Rosé" 2009 - Ferrari (astuccio)
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Denominazione: Trento DOC
Regione: Trentino Alto-Adige
Prodotto in: Italia
Vitigno: pinot nero, chardonnay
Formato: 0.75 l
Gradazione: 12.5% vol
Annata: 2008
Temperatura di servizio: 6-8°
Indicazioni: Contiene solfiti
DESCRIZIONE
Il Trento Rosé DOC “Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Rosé” nasce dalla ricerca dell’eccellenza, autentico marchio di fabbrica da oltre un secolo in casa Ferrari. Prodotto con uve pinot nero unite ad una piccola percentuale di chardonnay, è il risultato di una lenta maturazione sui lieviti di ben 10 anni. Uno spumante che si candida a divenire l’icona assoluta delle bollicine rosé in Italia, capace di regalarci nel calice una serie infinita di emozioni scaturite dalla vibrante intensità del pinot nero di montagna e dalla freschezza dello chardonnay.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore salmone splendente dai bagliori ramati. Il perlage è fine e copioso. Al naso i sentori di rosa canina e agrumi si fondono con note di rabarbaro, crosta di pane, pompelmo, fragoline di bosco e scorza d'arancia. Il tutto impreziosito da da tocchi minerali e speziati, e ricordi di caramello. In bocca colpisce per la vibrante intensità: è setoso, elegantissimo, strutturato e profondo, e grazie alla spinta fresco sapida appare infinito.
ABBINAMENTI
Uno spumante speciale che richiede piatti raffinati ed eleganti della cucina di mare. Da provare con un raviolo di cernia con sugo di pomodoro di Pachino.
