Villa Antinori Chianti Classico Riserva 2020

Denominazione: Chianti DOCG
Regione: Toscana
Prodotto in: Italia
Vitigno: Sangiovese
Formato: 0.75 l
Gradazione: 14%
Annata: 2020
 Da provare con:  carni rosse, formaggi stagionati.
Temperatura di servizio: 16-18°
Indicazioni: Contiene solfiti

DESCRIZIONE

Lastagione 2020 nel Chianti Classico è iniziata con un inverno
mite e asciutto, contraddistinto solo nella parte finale del mese
di marzo da un breve periodo freddo. Queste condizioni
climatiche hanno portato a un importante anticipo del
germogliamento delle piante, senza però comprometterne la
crescita,avvenutain maniera ottimale grazie a unaseconda
parte di primavera mediamente piovosa e piuttosto fresca.
L’estate è stata calda ma priva di eccessi termici e con alcuni
eventi piovosi che hanno consentito ai grappoli un perfetto
sviluppo. Il mese di settembre, durante il quale hanno preso
inizio le operazioni divendemmia, è stato caratterizzato
soprattutto nella parte finale da un’intensificazione delle
piogge che non hanno però inficiato la qualità dellaraccolta:
queste precipitazioni sono state diaiuto per completare al
meglio la maturazione fenolica delle uve. Lavendemmia è
iniziata con il Sangiovese nellaseconda metà di settembre e si è
conclusa nella primasettimana di ottobre con le altre varietà
complementari.