Vinosia Sesto a Quinconce Irpinia Aglianico DOC

Denominazione: DOC
Regione: Campania
Prodotto in: Italia
Vitigno: Aglianico
Formato: 0.75 l
Gradazione: 15%
Annata: 2015
 Da provare con: selvaggina,formaggi stagionati.
Temperatura di servizio: 16-18°
Indicazioni: Contiene solfiti

DESCRIZIONE

Vinosia Sesto a Quinconce Irpinia Aglianico DOC

Questo è il miglior vino della mia vita. Con questo vino ho superato Patrimo, Serpico, i miei vigneti di Taurasi e persino il Marziacanale. Questo è il vino che ho sempre desiderato fare.

Affinamento: 12 mesi in barrique di rovere francese e ulteriori 12 mesi in barriques di rovere americana. Affinamento di almeno 24 mesi in bottiglia

Vinificazione: macerazione per circa 15 giorni. Fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata. Fermentazione malolattica svolta completamente

Colore: rosso brillante con riflessi violacei

Profumi: al naso combinazione di frutta e spezie

Gusto: in bocca combinazione di frutta e spezie, note di tabacco e cassis, e leggero sentore balsamico. Tannini muscolosi e persistenti per un vino caldo e complesso

Abbinamenti: primi con sughi ricchi, carni rosse arrosto e alla griglia, formaggi semi stagionati